Cette nouvelle adresse bruxelloise risque de devenir une référence en matière de brunch

C’est en bordure de la Forêt de Soignes dans un cadre verdoyant que le tout dernier restaurant Woodpecker vient de s'installer, dix ans après l’ouverture de leur premier établissement (Peck47 près de la Bourse). Dans un bâtiment aux allures de petits châteaux, on découvre une salle de restaurant aérée, avec de sublimes lampadaires suspendus, des tables en bois rustiques et un majestueux bar d’où on peut apercevoir les cuisines. Une immense terrasse offre également une vue sur le parc du Drohme, ancien Hippodrome de Boitsfort. Un cadre bucolique dans lequel on peut se régaler avec un brunch très gourmand, aussi bien sucré que salé.

De fait, à la carte on retrouve de nombreux plats signatures comme les œufs pochés sur des gaufres salées au saumon ou même aux truffes. On peut également opter pour une pile interminable de pancakes aux fruits de saison ou craquer pour un pain perdu. De plus, régulièrement l’établissement propose des suggestions du moment, le menu est donc appelé à évoluer au fil des saisons. Pour accompagner le tout, les clients ont le choix entre un large catalogue de boissons, chaudes, mais aussi detox. Jus fraîchement pressés ou shot de gingembre, à vous de savoir si vous souhaitez vous réveiller en douceur ou pas.

Le Woodpecker satisfaira également tous les fans de musique, puisque chaque week-end l’établissement accueille des musiciens qui, avec des styles très variés, créent une atmosphère festive unique. Bref, nous avons trouvé notre nouveau spot pour déjeuner cet été et nous adonner ensuite à une petite promenade digestive.

Bon à savoir, le brunch est servi à toute heure chaque jour. Plus d’informations sur Woodpecker ici.