Réputée pour être riche en vitamine C, il se pourrait bien que l'orange ne respecte pas vraiment ses promesses. Si le jus d'orange compte 53,80 mg de vitamine C pour 100g, d'autres aliments en contiennent bien plus.
Puissant antioxydant, la vitamine C protège les cellules contre les dommages infligés par le temps en synthétisant le collagène. Elle aide à une meilleure cicatrisation et permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires, neurodégénératives, et certains cancers. La vitamine C renforce également les défenses immunitaires en renouvelant les globules blancs. Elle aurait aussi un effet déstressant et défatigant sur le long terme.