”Menu anxiety”, cette peur irrationnelle qui touche particulièrement les jeunes au restaurant

Choisir son plat au restaurant est un moment angoissant pour beaucoup de membres de la Génération Z, révèle une étude britannique.

Adélie Reginster

Publié le 27-12-2023 à 19h02

Être attablé au restaurant et se retrouver indécis devant le menu, angoisser à l’idée de ne pas savoir quel plat prendre et finir par se décider au hasard pour éviter de faire un choix : cela vous connaît ? Vous souffrez peut-être du nouveau mal qui touche surtout les jeunes : la “menu anxiety” ou “angoisse du menu”. Cette peur d’avoir à choisir un plat au restaurant a été analysée au Royaume-Uni, sur un échantillon de 2000 jeunes de la Génération Z (né(e)s entre la fin des années 90 et le début des années 2010) qui semble la plus encline à subir cette angoisse. Une peur qui a d’ailleurs augmenté avec la crise du coronavirus et la coupure dans les relations sociales et activités en groupe qui en a découlé.

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Il ressort donc de cette étude que 86 % des répondants de cette tranche d’âge deviennent anxieux à l’idée de se retrouver avec la carte d’un restaurant entre les mains, ce qui représente 19 % de plus que pour les autres catégories d’âge. Environ la moitié d’entre eux va voir le menu à l’avance, et quatre jeunes sur 10 affirment qu’ils seraient prêts à ne pas se rendre au restaurant s’ils n’ont pas l’occasion de regarder le menu à l’avance. 34 % de la Gen Z demandent également à une autre personne autour de la table de commander à leur place.

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Car l’une des causes de “l’anxiété du menu” réside dans le nom des plats inscrits sur la carte. En effet, le fait de ne pas pouvoir prononcer ce qui se trouve sur le menu représente une source d’inquiétude pour les jeunes interrogés. Les autres éléments qui reviennent le plus souvent parmi les sondés et qui augmentent l’angoisse sont le prix du repas, le fait de ne rien trouver d’appétissant sur la carte et la crainte de regretter ce qu’on a commandé.

Enfin, l’étude met en lumière qu’un tiers des répondants de moins de 34 ans admet jeter son dévolu sur un plat esthétique, qui rendra bien en photo et sur les réseaux sociaux.